BUAT BERAS DI RUMAH, GABAH PETANI PUN TAK PERLU (LAGI) TENGKULAK

Diskusi, penelitian dan seminar mengentaskan petani (gurem) mungkin sudah ribuan kali dalam kurun puluhan tahun. Namun nilai tukar produk pertanian (padi) tak kunjung membaik. Menaiknya harga beras di pasar tidak serta merta dinikmati petani. Memperbaiki posisi tawar petani, sebagai jalan menaikan kesejahteraannya, kini sedang diikhtiarkan Sonson Garsoni​, dkk agar hasil GKG ( Gabah Kering Giling) terjual kepada konsumen akhir dan, bukan melalui pedagang perantara (tengkulak).

Jika konsumen beras, dalam hal ini (rumah tangga/ keluarga, rumah makan, dan pengguna beras lain) membeli bentuk gabah ( bukan beras) apalagi secara langsung ke petani, dan mengolahnya menjadi beras di masing-masing rumah, akan memposisikan gabah tidak lagi sebagai bahan baku, melainkan produk akhir ( end product) diperjualbelikan di pasar ( traddable goods).

Pasar akan berlangsung dengan persaingan terbuka. Petani tidak lagi bergantung kepada perantara, pembentuk rantai tataniaga, ke konsumen akhir. Harga terbentuk oleh mekanisme pasar sempurna, tidak lagi berlangsung dalam kondisi seperti sekarang, penjual banyak dengan pembeli sedikit ( monopsoni). Caranya? Miliki alat pengupas atau penggiling padi (manual) oleh masing-masing rumah, kumpulan rumah keluarga besar, warung makan, restoran, kantor pemerintah, koperasi karyawan, warung2 tradisional meniru beras buatan mini market dan sejenisnya. Cocok juga bagi institusi pertanian dan peraga pendidikan sekolah.

ALAT PENGGILING PADI MANUAL

MENURUNKAN HARGA BELI BERAS Rp 5000/kg
Jika anda sebagai konsumen beras membeli gabah dari petani sesuai HPP, misal saat ini Perpres No 5/’2015 ( 14 April ) Rp 4.600/ kg maka, dengan rendemen minimal 65 % ( atau beli 2 kg digiling di rumah akan jadi 1.3 kg beras), seolah anda membeli beras Rp 9.200 untuk 1,3 kg atau, Rp 7.076/ kg beras sementara di pasar saat sama Rp 12.000/ kg. Kalau rendemen gabah lebih besar, biaya anda beli beras akan lebih murah lagi. Tapi ya itu tadi, anda harus menggiling sendiri dengan penggiling padi manual……….menggunakan energi nasi.

Manfaat punya alat penggiling beras (manual), disamping biaya beras lebih murah, adalah :

Jika anda petani padi menjual bentuk GKG, pada HPP Bulog Rp 4.600/ kg, padahal dengan rendemen beras 65 % akan didapat 0.65 kg beras bisa dijual 65/100 x Rp 12.000= Rp 7.800. Margin selisih harga Rp 3.200/ kg dapat anda nikmati ketika bersedia mengolahnya di rumah2. Manfaat lain, (1). petani dapat menyimpan persediaan gabah tanpa takut harga jatuh, (2). mengkonsumsi gabah/ beras hanya saat perlu atau, (3). menjual beras saat harga di pasar bagus, (4). ada perolehan lain dari menir dan dedak.

Dengan APP 15 L kedua pihak tidak saling merugikan, harga akan terselenggara dengan adil, dan……hmmmm, kalau petani pemilik gabah perlu uang buat produksi MT berikut, bisa gadai gabah dengan resi gudang ke Bank (*)