SAMPAH ORGANIK SAYUR BUAH PASAR INDUK BAGI PENYEDIAAN TEPUNG MOCAF CASSAVA DI PESANTREN
PERMASALAHAN 1. Besarnya sampah organik ( sayuran dan buah) di pasar (induk) menjadi penyebab bau dan buruknya sanitasi akibat material mudah busuk (perishable) 2. Mahal dan terbatasnya lahan di area komersial pasar menuntut teknik pengecilan volume agar menurunkan biaya pembuangannya ke TPA 3. Menurunnya kualitas/ kesuburan lahan pertanian ( C organik< 2 %) memerlukan pengembalian…
